Kepiting saus Kamheong

Bahan

• 1 kg kepiting bersihkan dengan cara disikat2 lalu buang segitiga/pantatnya.
• 100 gr Ebi diseduh air panas 10 menit lalu dicincang
• 10 bawang merah dihaluskan
• 5 bawang putih dihaluskan.
• 1 jari jahe dicincang
• 1 jari kunyit dihaluskan
• 1 genggam daun kari
• 8 cabe rawit dicincang
• garam gula secukupnya .
• 1 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan bumbu kari
• 2 sdt merica haluskan
• 3 sdm saus tiram

Cara memasak:

• Goreng kepiting hingga berubah warna.
• Tiriskan lalu sisihka.
• Panaskan minyak goreng, tumis ebi, lalu bawang merah bawang putih, kunyit dan jahe sampai harum.
• Masukan daun kari, kecap asin, saus tiram, merica, gula dan garam beri sedikit air lalu koreksi rasa.
• Masukan kepiting aduk sampai rata.